小山の新店『麺堂イズム』さんに行ってきました！ 小山市にあるカットが人気の美容室カルマルーチェです
小山市にあるカットが人気の美容室カルマルーチェです
お客様に教えていただいたお店に行ってきました。
4/13(金)小山にオープンした『麺堂イズム』さんです！
古河の人気店で修業された店主さんが作るラーメンは開店前から注目されていたようですね。
こちらは貝だしのラーメンと鶏白湯のつけ麺がメインのお店のようです。
伺った本日の夜営業は18：00～とのことだったので17：30に行ってみることにしました。
駐車場は第一と第二があるようです。第一駐車場は８台、第二駐車場3台と置けるので車で行っても安心です。
さて今日は１番乗りです。
その後続々と行列ができ、お店に入るころには10人以上待っている様子でした。
写真付きの食券制です。
僕はイズムのらーめん(醤油)に特製トッピングをお願いしました。
貝のうまみと鶏のうまみがバランスよく合わさったスープが最高に僕好みでした。
レアチャーシューは肉質しっかり系で硬すぎず柔らかすぎず、肉のうまみをしっかり味わえます。
鶏チャーシューはしっとり系で貝だしのスープともよく合っていました。
細ストレート麺は歯ごたえが残るゆで加減で最後まで飽きずに食べられますよ！
妻はイズムのつけ麺を選んでいました。
鶏白湯のスープはこってり系ですがドロドロはしていませんでした。
くどさはなく、最後まで飽きずに食べられます。むしろスープ割なしでも飲めてしまうおいしいスープです。
麺はツルツルしこしこで、スープとの相性もばっちりでした。
麺にはレモンが乗っていて、味変アイテムとして使えるとのことでした。
実際にやってみるとレモンの酸味が鳥白湯のスープをあっさりさせて、食欲をさらにブーストさせてくれます。
スープ割もお願いすればしてくれるようなのですが、今回忘れてしまいました…。
らーめんもつけ麺もとてもハイレベルで、また必ず伺いたいなと思えるお店です。
今回レアチャーシュー丼がなかったので、次は必ず頼みたいと思います。
貝だしがお好きな方、鶏白湯が気になる方には心からおすすめできるお店なので、ぜひ行ってみてくださいね。
麺切れなどがあるようなので、麺堂イズムさんのTwitterを一読してから行くことをおすすめいたします。
ごちそうさまでした。
4/21(土)は臨時休業をさせていただきます。
ご迷惑おかけいたしますがご理解、ご協力をお願いいたします。
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